Familjeliv, hundar, bakning, inredning
Igår bakade jag och Tindra cupcakes som inspirerades av en underbar babyblå kanna jag hittade på rean förra veckan. Direkt när jag såg den visste jag att jag var tvungen att baka dessa vaniljdoftande bakverk…
Året 2012s färg här hemma kommer absolut gå i blåa toner speciellt i vardagsrummet där det just nu mest är grått. Jag tror det kommer lyfta hela rummet med en massa fluffigt blåa toner…
Idag blev lilla Tira hela 1år!! Valpen som var så otroligt efterlängtad efter Caddys bortgång och som gav oss Nea tillbaka igen på många sett. Hon har testat oss så många gånger under detta året och är verkligen ingen ”lätt” hund men oj vilken potential hon har min lilla skitunge!!
Hon är hunden som skakar av lycka bara man tittar åt hennes håll, hon är Tindras eviga följeslagare och hon har en fantastisk arbetsvilja och ett driv i allt hon gör.
Grattis på födelsedagen älskade lilla skitunge!!!
Under december har jag hunnit göra några tårtor som jag helt enkelt inte hunnit få upp här i bloggen, tyvärr har jag varit alldeles för trött för att få till bra bilder så de är tagna lite i alla hast och lite dåligt ljus och så vidare…
Den första var en tårta till en babyshower där ett par länge försökt bli gravida och äntligen väntar/väntade en liten flicka (tror hon nog tittat ut vid det här laget) som fått namnet Sarina
En glutenfri tårta till arbetskollegor på SKF med något som ska föreställa en enklare variant av en svarv
Min kära sambo gjorde i fredags sin sista dag på sitt gamla jobb och självklart skulle han ha med sig en tårta för att fira detta!! Svårt att gissa att han är snickare va!?
Under året som gått har jag fått chansen att göra så många fantastiska tårtor och jag är så glad att jag hittat min passion! Jag är oerhört tacksam för de som beställt utav mig och uppskattat allt jobb jag faktiskt lägger ner i alla detaljer.
Tack fina ni!!
2012 är här och jisses vad trött jag är! Gårdagen spenderade jag hela förmiddagen med att städa, det mesta av julen städades bort och det kändes underbart! Därefter förberedde jag dukning och middag…
Årets champange blev en gigantisk pomac som fick stå ute på kylning
Världens finaste prinsessa som var finklädd ända ut i fingerspetsarna
Timjan & vitlöksmarinerad fläskfilé med potatisgratäng och whiskeysås stod på årets nyårsmeny
Lilla hjärtat älskade maten och bokstavligen tryckte hela munnen full
Varm banan med karamellsås och vaniljglass
Tindra somnade som en stock vid sju och därefter sjunk vi ner i soffan tillsammans med de blå som var rastade och nöjda. Kollade på diverse dåliga filmer och njöt av den lugna kvällen. Jag åt alldeles för många m&m och slumrade till någon timme innan 12-slaget
Hundarna fick varsitt märgben och förutom att Vin satt och lyssnade och funderade på fyrverkerierna i några minuter innan han började märktes det inte på någon av de blå. Tindra tycks också vara helt skottfast då hon sov igenom ett hejdundrande liv ända till klockan 8 i morse!
Vi fortsätter det nya året med en lugn stund i soffan med en massa mys!
Ha nu en underbar första kväll på 2012!!
God förmiddag kära vänner! Idag är det årets sista dag och här hemma ska städas och fixas inför kvällens festligheter. Vi började dagen med en riktig sconesfrukost, något Tindra älskar!
Medan Tindra och pappa gjorde sig i ordning för en sväng till farmor tog jag med hundarna ut i den härliga frostmorgonen. Det är ju så man blir alldeles lycklig i kroppen när man vaknar till -6 grader och tjock frost över ängarna.
Hela familjen packade vi in i bilen och åkte bort till Härskogen lagom till att solen började gå ner. Promenaden började ganska kaotisk med en övertaggad Tira som drog åt alla håll, när M tillslut fått lugnat ner henne lite tog jag över och vi fick möte med en velig tant med hund som inte kunde bestämma om hon skulle stå kvar eller vilken sida hon skulle gå på vilket slutade i kaos för min del med de två små. M fick ta över igen och trots att jag bara hade vagnen och Nea värkte det i kroppen hela promenaden.
Vill inte riktigt inse att jag egentligen inte klarar av barn och tre hundar med en höggravid kropp och en värkande rygg… Jag vill kunna promenera och må bra men tyvärr har de senaste promenaderna varit hemska efteråt så några långpromenader vet jag inte om det blir de resterande 2 1/2 månader innan bebisen tittar ut. Någon stans måste man väl lyssna när kroppen skriker ifrån!?
Vackert var det i alla fall ikväll och under en kort stund var allt precis sådär fridfullt som jag hade tänkt det från början…
Dröm sött söta vänner
Hela december försvann i en hiskelig fart och de sista dagarna av 2011 kommer spenderas med promenad i det fina vädret, restaurangbesök och en lugn avslutning med middag här hemma. Känns riktigt skönt efter en hektisk månad. Mattias går sin sista dag idag och kommer hem tidigt så nu ska vi ut en sväng med hundarna och sedan lägga Tindra så hon är pigg och glad på promenaden lite senare.
Lekte lite med Tindra i sängen igår medan vi väntade på att pappa skulle komma hem, roligt att även hon uppskattar mina nya fynd från Granit…
Ska försöka lägga ut lite bilder på de senaste tårtorna jag gjort också. Kanske lite senare idag om jag hinner med det…
Ikväll blir det till att göra tårta igen då Mattias går sin sista dag på jobbet imorgon. Han hade inga höga krav heller, en tvåvåningstårta har han beställt. Efter att jag och liten duschat i morse åkte vi bort till Hyssna där en av mina favorit butiker ligger, det är en liten bit av himlen för en sån som mig! En sådan här mjölkkanna från Ib laursen önskade jag mig i julklapp fast rosa och den var ju givetvis slutsåld…
I huset mitt emot ligger ett super charmigt litet café där vi tog en paus innan vi åkte vidare till affären för tårtingredienser…
Titta… ja vet! Kunde bara inte låta bli…
Mums mamma!! Tindra vände sig om och visade stolt upp sin smörgås för andra gäster och sa ”Tindas jaaa”
Finaste lilla Tindra! Tänk att min lilla skatt snart ska bli storasyster, det är svårt att förstå hur fort tiden går och hur stor hon börjar bli. Min lilla bebis är inte en bebis längre utan en liten flicka som kan själv! Älskade underbara lilla Liten!
Igår mötte jag och Tindra upp Petra och Calle i Kungsbacka för lite rea-shoppning. Tindras garderob är äntligen rensad från ett helt berg med försmå kläder så det var dags för lite påfyllning då alla klappar i år var av det hårda slaget.
Vi hade en superdag verkligen med en massa roliga fynd och äntligen fick jag tummen ur och fyllde på även min garderob med gravidvänliga kläder.
Testade min nya makrolins som jag fick i julklapp av min kära sambo och jag ääälskar den!! Inte alls i närheten av ett riktigt objektiv men oj så roligt!! Syndade så in i bomben med denna ljuva skapelse i choklad…
Vi var borta hela dagen och när jag kom hem satte jag igång med en tårtbeställning. Av någon konstig anledning vaknade jag 05.30 när Mattias och Vin åkte till jobbet och kunde inte somna om! Somnade till slut om någon halvtimme innan Tindra vaknade vid 8. Så dagen idag har varit helt upp och ner. Energin är helt slut och allt har gått på halvspeed idag. Kassarna står kvar i hallen och överlag är det prylar mest överallt. Men det är ju en dag imorgon också, eller hur!?
För 4 år sedan födde Caddys syster Sexy en kull på Door-keepers kennel i Fjärås. Några veckor senare hämtade vi hem denna underbara lilla valp som kom att bli min allra bästa vän! Hon har funnits med mig i glädje och i sorg, hon har välkomnat vår underbara dotter och hon har anammat både en lillasyster och en lillebror. Hon är den kloka i familjen och hon anser att det är en självklarhet att få ligga i soffan…
Vi har åkt på utställningar sedan hon var valp, vi har tävlat i lydnads 1an, vi har tävlat i viltspår, i apellen. Vi har gått diverse kurser och vi har vallat får. Allt vi provat har vi gjort med glädje och någon mer samspelt hund än henne tror jag aldrig att jag kommer få uppleva. Hon är min högra hand och hon är så otroligt älskad av hela familjen.
Grattis på 4års dagen min älskade vän!!
Julafton började med grötfrukost något Tindra tyckte var en super bra idé och därefter fick vi ett besök av farmor m familj lagom till jullunchen. Tindra fick öppna en massa paket och hann knappt förundras över alla fina saker innan det var dags för nästa.
Hundarna låg och tittade på när Tindra hade näsan i paketpappret…
Årets finaste kort vid granen!
Bordsplacering…
Mums med julmat
Efter maten var det dags för Tindra att öppna paket från oss andra och vilken lycka! Det finns ju inget bättre än att få se hur glad hon blev av att få frossa bland stora och små klappar…
Mor & dotter
Jag var totalt slut både i huvud och kropp efter julafton så gårdagen spenderades mest i soffan med några undantag för lunch, eldande på tomten av kartonger & papper och en kortare hundpromenad i snålblåst.
Mormor lånade med sig Vin hem som fått åka buss för första gången och får prova på storstadslivet en stund. Snart väntar ett besök till kusinerna så det är väl bäst att dra på sig något annat än mysbyxor.
Hoppas ni haft en mysig julhelg!
Vi vill passa på att önska er alla en riktigt god fortsättning!!
Vårt resesällskap är äntligen här så nu åker vi!!!
God kväll i stugorna! Här hemma är det bara jag som är vaken, Tindra sover sedan länge och både pappa och de tre blå har lämnat oss för drömmarnas värld.
Jag hämtade upp en sprudlande glad liten gullunge på dagis idag som sovit nästan 2 timmar på vilan så utsövd och glad var hon. Och för en gång skull hade hon bråttom hem nästan som att hon kände på sig att det var jullov. Innan läggdags gick vi in och badade och jag bara måste visa e vilket underbart humör hon varit på idag!
När vi nästan var klara frågade jag om Tindra ville gå upp och hämta vällingen. Då svarar hon ”Tinda älling jaaaa” och så rynkar hon på näsan. Det gör hon varje gång hon säger välling så det hör liksom till, sötfia!!
Tindra har lärt sig att man kan se det man tar kort på i kameran så varje gång jag tar ett kort vill hon titta och ropar Tiiiindaaaa!! när hon ser sig själv. Och idag när hon såg sig själv skratta ja då såg hon ut såhär…
Kolla in de nya ”huggtänderna” de två saknade där nere sprack igenom förra veckan och är sakta på väg upp de med.
Älskade älskade goa unge!! Hur kan man sätta ord på hur överfyllt ens hjärta är med kärlek till denna lilla tjej!? Det absolut finaste och dyrbaraste vi har!
Just nu är det så himla mycket att hinna med innan helgen. Idag är det storstädning av vardagsrum och lite julklappar ska slås in och läggas under granen. Tänkte hinna med så mycket som möjligt innan det är dags att hämta Tindra som från och med idag tar jullov från dagis.
Tindra har tyvärr fått min elaka hosta som jag har om nätterna och nu kan inte heller hon sova vilket har resulterat att vi har haft en liten orolig själ emellan oss i sängen de senaste nätterna. Varken hon eller jag har sovit nå vidare mycket men trots det är hon pigg om dagarna men jag, ja det är en helt annan historia. Trött är bara förnamnet! Tror jag har glömt av hur trött man blir av att vara gravid också.
Hundarna har fått sig en renklippning av tassar, byxor och lite ansning runt öron. Denna veckan blir den en del hundgård för deras del så något julbad blir det inte förens på fredag.
Minns ni hur Vin fick ett grisöra på sin födelsedag? Något som tog extremt lång tid att ta sig igenom och gång på gång var tjejerna där och snodde det ifrån honom. Idag ca 4 månader efter äter han ben med stor aptit och gömmer sig om tjejerna blir för närgångna. Han har fortfarande inte riktigt förstått hur dom kan ta hans ben när han tar en paus för att dricka vatten efter halva benet. Men det kommer väl det med tillslut…
Nea blir mest en smetig fläck på bilderna när hon äter för hon har minsann inte tid att bli fotograferad inte!! I söndags hittades den första blodfläcken på golvet vilket innebär att Nea äntligen har börjat löpa!! Bara någon månad sent men äntligen. Ska bli spännande och se när hon går in i höglöp och hur Vin hanterar det hela…
Nä, julstäda var det ju!!
I söndags mötte jag upp 3 glada tjejer i mammas butik i centrala Göteborg där vi började kursen med att baka muffins och cake pops. Här kommer en liten summering i bilder av vår kursdag…
Därefter gick vi igenom lite grunder med olika typer av sockermassa och infärgning mm.
Linda skapade denna underbara lilla tomte…
En liten snögubbe…
Rosor och lite blommor hann vi gå igenom…
Avslutade med att spritsa cupcakes…
Min allra första kurs är avklarad och det var fantastiskt roligt och efter en del avbokningar blev vi ett litet gäng som hade en super mysig kväll med många skratt!! Fler kurser blir det absolut men med lite mer specificerade ämnen då det är svårt att hinna med allt på bara några timmar.
Tack tjejer för en rolig kursdag!!
Efter att ha förbannat mig lite över de där strutarna fick jag ju tillslut ordning på dem. Tycker att dom blev himla vackra i sig och fick en önskan att göra strutar till granen men någonstans inser jag min begränsning just nu. Jag har på tok för mycket runt omkring mig som det är men jag ska absolut försöka komma ihåg dem till nästa år!
När knäcken precis var klar rörde jag ner choklad i smeten och därefter fick jag vara snabb innan den började stelna. Konsistensen blir ju lite tjockare och de påminner nog mer om knäckkola än någonting annat. Fördelen är att de är lite mjukare än vanlig knäck så inga problem för tänderna här inte…
Får se om de ska pyntas imorgon eller om de får vara som de är? Vackra blev de i alla fall!
Sitter just nu och förbereder lite material till helgens kurs som ska bli super rolig! Självklart blir det lite julinspirerat så här veckan innan och jag ska försöka fota flitigt så ni får se resultatet sen.
Ha en mysig kväll därute i vinterstormen!!
Varje advent har Tindra fått öppna ett paket på adventskalendern då jag valde att göra en med 4 paket istället för 24, känns ju helt galet när hon är så liten! Det har varit väldigt uppskattat i alla fall och i söndags fick hon fingerfärg som jag tänkte hon skulle få gå loss med. Men nog är hon mammas flicka alltid, det första hon ville ha var en pensel!
När hon målat en stund råkade hon sätta handen i färgen och ville absolut att jag skulle torka innan hon kunde fortsätta, haha så mycket för fingerfärg…
På dagis säger dom att hon har en otroligt fin fingertoppskänsla som visar sig bla när hon målar och hur hon håller i penseln. Chansen att Tindra kommer välja något kreativt att jobba med när hon blir äldre är nog rätt så stor.
Jag mår äntligen bättre!! Känner mig så mycket bättre i halsen och tror minsann att dunderkuren gjorde sitt. Tyvärr har tröttheten satt sig istället och vägrar släppa taget, i morse sov jag 1-2 timmar igen och efter det har jag inte riktigt fått tillbaka energin.
Trots det har jag pillat lite med julgodiset till julafton och idag blev det knäckstrutar! Hahaha, som jag bråkade med smörpapperet innan jag kom på att det nog var för tunt för att rulla strutar. När det problemet var löst gick det ju hur bra som helst!! Visar er sen om energin räcker till…
Inatt sov jag inte mycket, vaknade av stormen utanför som lika väl kunde varit en röjsåg. Det lät fruktansvärt och jag är förvånad att de ända spåret från natten är pinnar överallt. När det lugnat ner sig kunde jag givetvis inte somna om och låg flera timmar och bara önskade att jag kunde somna om. Tindra vaknade 06.20 samma tid som vi väckte henne inför lucia så jag hoppas verkligen inte att det blir återkommande! Pigg som en lärka var hon så vid 7 masade vi upp oss till soffan där jag satt och halvsov medan hon och hundarna stökade runt.
På väg från dagis åkte jag förbi affären och handlade citron och ingefära till ett dunderte som ska kura det mesta. 1 kopp fick jag i mig och somnade helt utslagen i soffan i närmare 2 timmar, något jag knappast gjort sedan Tindra låg i magen. Vaknade upp och drack en till kopp och fick i mig lite smörgås och sedan har jag plockat undan här hemma. Vi har fått det så fint i vardagsrummet med granen och allt och jag skulle så gärna vilja visa men ljuset är minimalt så bilderna blir inget vidare…
Nu ska jag hämta upp mitt lilla charmtroll!!
Här kommer äntligen en steg för steg beskrivning på hur jag gör macarons, ljuvliga små saker som kommer finnas med på vårt dessertbord i jul. Det krävs lite planering men är absolut värt det!!
Macarons recept:
100 gram skållade och malda mandlar el mandelmjöl
100/110 gram äggvita (ca 3 äggvitor) som har stått framme i rumstemperatur ett dygn, täckt med plastfolie
4 matskedar socker
185 gram florsocker
Fyllningar
Kolakräm:
1 burk kondenserad mjölk
Pepparkakskräm:
100 g rumsvarmt smör
1 ½ dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
2 tsk pepparkakskrydda
1 äggula
Gör så här:
Om du vill fylla dem med kolakräm börjar du med att koka en burk med kondenserad mjölk i en hög kastrull i ca 2 timmar. Du får gå och fylla på extra vatten då och då så burken alltid är täckt. OBS! Var noga med att få bort hela etiketten från burken annars fastar den lätt i kastrullen och kokar fast!
Efter 2 timmar är den klar så låt den svalna något och ställ sedan in i kylen i några timmar. Detta momentet kan du ju göra kvällen innan så underlättar det när du ska sätta ihop dem då den hunnit tjockna till sig lite.
Häll i mandelmjöl och florsocker i en skål
Vispa äggvitan till ett lätt skum och tillsätt sockret lite i taget. Vispa tills det blir en riktigt fast maräng.
Sila sedan ner mandelmjölet och florsockret och släng ev stora bitar som ligger kvar i silen.
Rör försiktigt ihop blandningen med hjälp av en slickepott tills den är jämn och fin.
Fyll en sprits med en rund tyll (finns billiga set att köpa på maxi bland fryspåsar, du kan behöva klippa upp hålet på tyllen något) och spritsa ut små femkronor på bakplåtspapper. Låt dem sedan vila i ca 1 timme så det bildas en liten hinna. Därefter sätter du in dem i ugnen i 14 min på 130-150 grader. Låt dem svalna innan du tar bort dem från pappret.
Sedan är det bara att kladda på lite kola och trycka ihop dem till en liten hamburgare! Använder du kolakrämen så fyll upp dom precis innan servering då de börjar rinna lite när de blir varmt.
Använder du pepperkakskrämen så kan du fylla dessa i förväg och sedan lägga dem i en tät burk i kylen. Jag tyckte att krämen smakade något mycket smör så jag tillsatte lite mer florsocker och pepparkakskrydda så smaka av dem innan du fyller alla och tillsätt lite efter eget tycke om det behövs…
Sedan är det bara att njuta!!
Tassar & små tår... 