Bebis · Självporträtt

Den ”lilla” magen…

Gjorde ett ganska misslyckat försök att fota mig och den ”lilla” magen. Förutom att jag för det mesta fick med halva mig eller taket så har vi så himla kass belysning så idag bjuder jag på lite halvgryniga bilder av mig och magen. Igår gick jag in i vecka 23 och jag tror väl att jag ligger på ett ungefär som med Tindra. Men det finns tydligen en del andra som tycker jag är riktigt stor, förra veckan när jag köpte tårtmaterial försökte A som jobbar där få mig att erkänna att det var två små i magen… Hahaha, nä det är bara EN!! Jag har själv sett det på ultraljudet. Vet dock inte om hon var helt övertygad så jag kanske är lite i det stora laget men vänta ni bara…

Med Tindra var jag ju enorm mot slutet och allt vatten jag samlade på mig var ju groteskt. Läppförstoring släng dig i väggen liksom! Har ju inte tänk att gå upp 29,5kg denna gången heller men med tanke på hur kilona bara kröp upp runt mig sist så vet jag att det inte finns några garantier. Denna gången vet jag ju vad som väntar och att säga att det inte är värt det är att ljuga sig blåå. Så skit samma om jag ser ut som en tvillingmamma..hihihi

 

Nu är det dags att göra Tindra sällskap i köket för det vankas tacos med alla goa tillbehör och ikväll blir det lussebullar och glögg minsann!!

Önskar er alla massa fredagsmys!!

Bakverk · Hund · Julen · Recept

Recept på Lussebullar…

För er som behöver ett riktigt smaskigt recept på Lussebullar (Renée bl.a) så kommer mitt recept här…

 

Degen:

50 g jäst

5 dl standard mjölk

150g smör/margarin

250 g kesella 10%

1 1/2 dl strösocker

2 paket saffran

1 tsk salt

ca 16 dl vetemjöl

Fyllning & tillbehör:

Marsipan el. mandelmassa

Smör

Några skvättar mjölk

Äkta vaniljpulver/ vaniljstång

Russin

Vispat ägg med en skvätt mjölk till pensling

Gör så här:

Värm mjölk och smör tills det blir fingervarmt (37 grader). Smula ner jästen i en stor bunke och häll på lite av vätskan och blanda tills det löst sig. Häll sedan på resterande vätska och blanda i kesella, socker, saffran och saltet. Tillsätt lite mjöl i taget och arbeta degen till en jämn och slät bulle. Jag brukar se till att min deg är ganska kletig för att behålla bullarna så saftiga som möjligt men ändå så att degen går att arbeta med. Lägg över en bakduk och låt jäsa ca 1 tim eller om du har en jäsbunke (hallelulja) så ställ ner den i hett vatten tills locket pyser upp ca 10-15min.

Arbeta försiktigt ihop degen igen och dela den mitt i tu. Kavla ut den som en vanlig bulldeg på ett försiktigt mjölat bord. Sedan brukar jag använda lite mjukt smör som jag bereder ut och under tiden lägger jag upp marsipan 100-200g i en skål och häller på en skvätt mjölk och in i mikron i ca 20sek på full effekt. Därefter mosar jag ihop det med en gaffel och om den är för fast tar jag en skvätt mjölk till eller om den är för lös så tillsätter jag mer marsipan. Sedan häller du i vaniljen och smetar ut det över hela degen. Rulla ihop och skär valfri storlek som du placerar i en bull/muffinsform. Pensla med ägget och lite mjölk och strö över socker eller strössel. In i ugnen på 225 grader i ca 10-15 min (beroende på ugn)

Den andra delen brukar jag göra vanliga lussebullar med och bara sticka ned några russin men det går ju lika bra att göra en sats till av den kletiga varianten :0)

Lycka till med Lussebullarna nu!